摘要：我们都知道山西的醋好喝，面食好吃，今天我们来聊一聊山西的酒都有哪些。在白酒的发展史上很多知名大牌的白酒都是出自山西，最被大家熟知的就是山西的汾酒了。汾酒汾酒是山西白酒的代表，也是国内最具历史的白酒之一，历史长达几千万，也给人称为国内白酒的祖...
我们都知道山西的醋好喝，面食好吃，今天我们来聊一聊山西的酒都有哪些。在白酒的发展史上很多知名大牌的白酒都是出自山西，最被大家熟知的就是山西的汾酒了。
汾酒是山西白酒的代表，也是国内最具历史的白酒之一，历史长达几千万，也给人称为国内白酒的祖先，是国内清香型的白酒的代表，专家称誉"其色、香、味"被实为酒中"三绝"，历来为消费者所称道。其流传下的七大酿造流程也保障了汾酒的品质，正所谓水必得共甘，曲必得其时，里面的道道真心是不少。
汾酒从原材料到生产线再到出厂都有严格的把控标准，如今汾酒已经打开了国际市场，不少外国朋友们也对汾酒赞不绝口。
杏花村同样是山西汾酒的代表，杏花村也给人叫老白汾酒，是山西的白酒品牌里的代表，多次荣获国内国家名酒的称号！
"一杯竹叶穿肠过，两朵桃花脸上来"，山西的名酒，除了杏花村的汾酒，还有在汾酒基础上酿制的竹叶青。竹叶青酒，一款有近两千年历史的名酒，被称为我国酒类一大奇葩。竹叶青酒主要由紫檀、陈皮、砂仁等多种中药酿造的，这款酒分为多种度数，喝起来感觉醇香无比，还带有淡淡的药香味，喝完感觉很舒畅。
汾阳王应该算是山西白酒中的后起之秀，不过年头也几十年，同样是清香型的白酒，汾阳王酒一直秉承传统工艺的祖训，采用古代工艺与现代科技相互结合的模式，不断提高白酒的品质，其酿造工艺更是被认定为陕西非物质文化遗产。汾阳王是山西汾阳王酒业有限责任公司的产品，其白酒采用地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸储存，酿造的白酒口感清雅纯正、绵甜爽净，而且还余味悠长。
关羽牌关羽酒于1985年被评为山西省优质产品。又于1988年再度被评为山西省优质产品。关羽酒属清香型大曲酒。酒液无色透明，清香纯正、清雅、谐调、入口绵软，甘甜爽净，回味悠长。酒度为54°。关羽就行销北京、河北、山西、内蒙古、河南、辽宁、等地及香港、台湾地区，外销日本、美国、新加坡、马来西亚、印尼等国。
这款酒的原产地是太原。这是一款纯粮酒，原料选用优质高粱，不仅在太原有一定的名气，放眼全国这款酒都有一定的地位。元朝时，太原特曲还被收录进了《酒小史》中，从元朝辉煌到了如今，也是一款不可多得的历史名酒！
