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异域风情新疆没有代表酒？当地人：瞎说！这4款酒也是十足的新疆味

新疆刻在人们印象里的往往是瓜果之乡、歌舞之乡，中国厚重的酒文化却不能在新疆得以体现，难道异域风情的新疆没有代表酒吗？

面对这种问题当地人的回答是：“瞎说！这4款酒也是具有十足新疆味的好酒。”

【1】伊利老窖

伊利老窖在新疆域内有“新疆第一酒”的美称，曾经在国内更是被比作“塞外茅台”，能与“茅台”并肩在整个酒界的酒屈指可数，伊力老窖就是其中之一。

伊犁老窖既享有如此高的荣誉，其在当地人心里的地位也是高居不下的，堪称新疆酒圈的“龙头”酒业。但碍于新疆地理位置偏远，大众在讨论起省份代表酒时，新疆伊力老窖常常被大众忽视，伊力老窖的处境可以用“酒香也怕巷子远”来形容。

伊力老窖与众多浓香酒一样均用多种粮食加以酿造，浓香型白酒入口爆香，伊力老窖则多了一分柔和，入口的绵顺舒畅受到很多酒友的追捧。

【2】小白杨

新疆若要说有什么代表，除了水果、美景外，《小白杨》也是值得一提的。小白杨酒取名灵感源自歌曲《小白杨》，代表了新疆上一辈人的青春回忆。

小白杨酒是国内屈指可数拥有绿色生产资质的酒厂，被当地人所喜欢的主要原因是绿色健康，现在市场的白酒真假难辨，这样一款绿色健康白酒被外地人接纳也是必然的。

小白杨酒的选材严苛，仅有新疆本地栽种出来的优质高粱才能加以酿造，小白杨成品酒口感醇香、甘甜爽净。小白杨酒曾经占据了西北白酒市场的半壁江山，在整个酒圈的热度不低。

【3】古城老窖

古城老窖其历史可以追溯到明代，可以说是相当古老久远了。古城老窖酿造上采用了和五粮液相同的5种粮食原材料，其窖池拥有长达600多年的历史，历史沉淀出的泥窖赋予了古城老窖浓郁的窖香味。

古城老窖最大的特点在于香型丰富，虽酿造上与浓香型白酒有异曲同工之妙，但其香型涵盖浓香、清香、酱香等。在当地人眼中古城老窖有“花心老酒”这一形容，虽“花心”但却不妨碍它俘获当地人的“芳心”。

【4】肖尔布拉克

国人自古对于美好寓意的事物都是十分向往的，而肖尔布拉克寓意“圣泉”，在新疆本地人眼中肖尔布拉克可以与伊力老窖媲美。

肖尔布拉克在酿造上和小白杨一样采用绿色粮食，可其酒厂却没有绿色生产资质，可如今一款纯粮酒实属难得，更别说绿色粮食酿造的酒了。

肖尔布拉克的亮点之一是水源取自天山冰川的融水，这种水营养价值极高，含有钙、镁、钾等人体所需微量元素，所酿造出的酒酸度被这些物质中和压制，口感更佳。

在新疆当地人也不只喝新疆味的酒，汉董大师酒也深受新疆人民的追捧。

汉董大师酒

汉董大师（知遇）被新疆当地人喜爱的原因有3：

①寓意极好：汉董大师（知遇）有“感谢与天下酒友相遇”的寓意，新疆人民热情好客是众所周知的事实，可奈何地处边疆与天下酒友知遇的场景少之又少，于是汉董大师（知遇）凭借其深层次寓意被当地人接受。

②纯粮酱酒：汉董大师（知遇）与小白杨一样选材均选本地的优质高粱，也就是茅台镇优质小红粱；酿造水源取自赤水河水，虽不如天山冰川融水听着高大上，可赤水河在国内是有“美酒河的”之美誉，赤水河中所含有的微量元素不亚于冰川融水。天然的酿造条件塑造了汉董大师（知遇）的“大酱风范”，算得上是“酱酒黑马”一般的存在。

③性价比之王：汉董大师（知遇）酿造过程采用大曲坤沙工艺酿造，历经时间6年以上，各项成本居高，这也是纯粮酱酒的特点。汉董大师（知遇）性价比高得益于光瓶包装和品牌溢价低，在百元酱酒一列深受新疆当地人追捧。

外地好酒被新疆当地人追捧总有原因，而新疆代表酒走不出省实在是可惜！