时间：2022-11-29 16:30:31 | 浏览：891
第一次知道“巴扎”这个词，是在土耳其的伊斯坦布尔，那里有着世界上最古老的集市之一。巴扎在波斯语中即集市、农贸市场的意思，再确切点是有着顶棚的市场。自从乌鲁木齐的新疆国际大巴扎落成后，一举超越伊斯坦布尔大巴扎，成为世界上最大的大巴扎。
在信仰伊斯兰教的国家和地区，巴扎的规模是当地经济发展、市场繁荣的重要标志。乌鲁木齐国际大巴扎集伊斯兰文化、伊斯兰建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体，建筑面积近10万平方米，内部数千家商铺，四通八达，另有80米高的观光塔，宏伟肃穆的二道桥清真寺。对于初来乌鲁木齐的旅行者来说，不失为一个了解新疆少数民族文化的窗口。
我来过乌鲁木齐几次，却都因为时间的关系与大巴扎错过，这次终于逮到机会前去一探究竟。还未到达大巴扎，远远已看见高耸的观光塔。同行的乌鲁木齐朋友说，它的全名叫丝绸之路观光塔，是大巴扎周围最高的建筑，花25元可以坐电梯直达塔顶观光层，内部分布着古丝绸之路及新疆民俗文化的浮雕，塔顶可将乌鲁木齐城南景致一览无余。单是站在塔下仰望，巍峨的气势就美到我了。
馕是新疆少数民族的主食，已有两千多年的历史了，位于大巴扎进口处附近就有一个馕房。说它是馕房，更像是“馕博物馆”，里面展示着来自新疆各地的100多种馕，有中间薄、两边厚，带有花纹的常见馕，也有牛羊造型形态各异的馕，不仅可以带点回去吃，还能亲手制作。颜色焦黄，带有光泽的馕一出炉，想吃的欲望油然而生......
在馕房里，我知道了一些关于新疆人做馕时的禁忌，比如不许人在打馕时为馕数数，不能把馕渣丢弃到脚能踩到的地方，在食用时不能浪费等等。这种源于食物的崇拜，也是新疆人对大自然在表达谢意。
要说乌鲁木齐大巴扎跟伊斯坦布尔有什么区别，那就是规模太大，各种商品琳琅满目，并充满新疆本土特色。
我喜欢逐一闲逛，尽管如今是网购时代，但还是更享受在实体店中讨价还价的乐趣。这边服装、丝巾颜色艳丽，那边布艺、地毯让人耳目一新，还有眼花缭乱的民族乐器，恨不得每样都带走才好。
大巴扎6号步行街是乌鲁木齐朋友特意推荐我去的，用他的话文气点说就是“浓缩了古丝绸之路的精华”。这条50米长的街道主打手工艺品，英吉沙小刀、哈萨克马鞭、塔吉克鹰笛、俄罗斯套娃、新疆花帽等都可以找到。
不少手艺人也在步行街展示他们的技能，可以看到英吉沙小刀如何从金属变成工艺品，了解到和田手工毯从毛线到毛毯的细节刻画。
除了五彩缤纷的商品，最吸引我的还有美食。新鲜的水果就地解决，果干买来直接带走，库尔勒香梨、和田石榴、阿图什无花果、吐鲁番葡萄干、鄯善哈密瓜干......简直可以把新疆的水果一网打尽。
我到的8月底，正赶上新疆克州无花果成熟的季节，来自阿图什的无花果在大巴扎新鲜上市。这种黄色像包子的无花果跟平常见的梨形的不同，闻着香，个头大，软糯多籽，十分香甜，也被称为“树上结的糖包子”。
不过因为不易保存，新疆省外的人难得吃得到，就连大巴扎的也是从阿图什冷链保存运送过来的。喜欢的有机会可以亲自过来尝尝！
部分图片来源于网络
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